Cena e Capodanno

“Capodanno a Via Giulia”

 

  martedì 31 dicembre, h 21

Giulietta Vino e Cucina, Via Giulia 169, Roma

 

(evento sold out)

 

Al vostro arrivo…

Franciacorta DOCG Brut “Le Marchesine”

Menù

Entrées

  • Carciofo alla romana cacio e pepe
  • Parmgiana di melanzane
  • Tartare di Fassona piemontese

Primi

  • Risotto zucchine e zafferano
  • Polenta cacio e pepe con cime di rapa

Secondi

  • Guancia di manzo brasata e patata al sale

 

Menù mare

Entrées

  • Tartare di baccalà, lime e basilico
  • Polentina taragna grigliata con polipetti alla luciana
  • Crostone di baccala mantecato

Primi

  • Tagliolini ai ricci di mare e lime
  • Gnocchetti di patate cozze vongole e menta

 

Secondi

  • Salmone al vapore con patata fiorona e maionese al lime

A seguire…

Dolce alla carta della selezione Giulietta

 

E allo scoccare della mezzanotte… 

  • Lenticchie di Castelluccio per buon auspicio
  • Selezioni di panettone, pandoro e torrone
  • Moscato d’Asti DOCG

Quota ad ospite: evento sold out

Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione.

 

Prenota o Regala

Prenotazione valida all’atto del pagamento (entro e non oltre il 27 dicembre).

 

Per info e prenotazioni:

(+39)335421015 / info@dgexperience.it

 

On your arrival…

Franciacorta DOCG Brut “Le Marchesine”

Menù

Entrées

  • Roman artichoke with Cacio and black pepper cream
  • Aubergine Parmigiana
  • Fassona meat tartare

Mains

  • Zucchini and saffron risotto
  • Cacio & Black pepper Polenta with turnip tops

Seconds

  • Cheek braised in red wine & potatoes

 

Seafood Menu

Entrées

  • Cod, lime and basil tartare
  • Small octopus on grilled Taragna polenta
  • Creamed salted cod on bruschetta

Mains

  • Sea urchin & lime Tagliolini
  • Gnocchi with mussels, clams and mint

 

Seconds

  • Salmon cooked in vacuum, served with potatoes and lime mayonnaise

A seguire…

Dessert from our ‘à là carte Menu’

 

And when midnight strikes…

  •  Lentils from Castelluccio for good luck
  •  A selection of panettone, pandoro & torrone
  • Moscato d’Asti DOCG

Price per Person: evento sold out

Changes to menu are possible after sharing with the organization.

 

Prenota o Regala

Reservation valid upon payment (no later than December 27st).

 

For information and reservations:

(+39)335421015 / info@dgexperience.it

 

 

 

Prenota o Regala

 

Cena e Capodanno

Gli eventi enogastronomici, i tour culturali, le degustazioni, le cene tematiche sono caratterizzate da passione, contaminazione e cultura: gli elementi perfetti per vivere esperienze sensoriali a 360 gradi. Il mondo del vino incontra la cucina gourmet, la pittura, la fotografia e tutte le molteplici espressioni dell’eccellenza.

Passione, cultura e leggerezza: perché il vino è armonia, qualità e gioia di vivere. Un connubio di cibo e vino, arte e cultura, storia e leggenda: un racconto attraverso il wine tasting di aromi e sapori, per conoscere e vivere eccellenze antiche e contemporanee.

Un’esperienza di qualità e di piacere vissuta in location uniche ed esclusive, accompagnati da artisti e professionisti enograstronomici e culturali.

Eventi a numero limitato per godere al meglio del contatto diretto con le donne e gli uomini protagonisti delle grandi eccellenze italiane ed internazionali: un dialogo armonico e gioioso sull’arte della terra, della tavola, della vita.