Cena e degustazione

La passione per l’Aglianico

Una storia di impegno ed emozioni fra calici e racconti

 

Giovedì 10 dicembre, h 20,30

Vinoteca Tempere, Via Arezzo 19 (Zona P.za Bologna, Roma)

 

L’evento si svolgerà in conformità alle normative vigenti.

In caso di spostamento dovuto a restrizioni suggerite dalle autorità competenti,

l’ospite avrà diritto al congelamento della quota non usufruita o ad un voucher dello stesso valore convertibile in corsi, eventi o esperienze.

 

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L’Aglianico è un vitigno sempre più noto ed amato, eppur ricchissimo di declinazioni e sfaccettature complesse, rigorosamente territoriali e spesso legate all’interpretazione degli “artisti del vino”.

In una serata speciale nel cuore di Roma ascolteremo  il racconto di dedizione e passione di alcuni di questi artisti: protagonisti della serata i Viticoltori Lenza, Ida e Guido, e le loro suggestioni enologiche che ci raccontano i Colli di Salerno e un Aglianico sospeso fra tradizione e nuove frontiere. A duettare con loro la cucina cilentana e la passione enologica di Vinoteca Tempere e Filippo Pica, la cui famiglia è a sua volta alfiere dell’Aglianico del Vallo di Diano.

Le ricette di Tempere

  • Crostini con patè di carciofo bianco di Pertosa e soppressata
  • Parmigiana di melanzane “della nonna”
  • Lasagna con pomodori infornati, caciocavallo podolico, soprressata e peperone crusco
  • Pancia di maiale nero casertano laccata al miele con patate novelle
  • Biscotti dolci all’Aglianico

(Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione)

I vini dei Viticoltori Lenza

  • ”Gabry” Aglianico Rosato Metodo Ancestrale 2019
  • “Vale” Aglianico Rosato 2018
  • “Massaro” Aglianico Rosso 2015
  • “Valentinia” Aglianico Rosso 2013

e per concludere…

  • Una sorpresa dolce a base di Aglianico…

 

 

A raccontarci il vino: Ida e Guido Lenza

A raccontarci i piatti: Filippo Pica

Wine Communication & Sommellerie: Daniele Graziano di DGexperience

 

 

Ingresso:

  • € 40 (per i primi 5 posti – 5 posti disponibili)
  • € 45 (a seguire)

Posti limitati / prenotazione obbligatoria

 

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Eventi e degustazioni di vino a Roma

Cena e degustazione

Gli eventi enogastronomici, le degustazioni, le cene tematiche sono caratterizzate da passione, contaminazione e cultura: gli elementi perfetti per vivere esperienze sensoriali a 360 gradi. Il mondo del vino incontra la cucina gourmet, la pittura, la fotografia e tutte le molteplici espressioni dell’eccellenza.

Passione, cultura e leggerezza: perché il vino è armonia, qualità e gioia di vivere. Un connubio di cibo e vino, arte e cultura, storia e leggenda: un racconto attraverso il wine tasting di aromi e sapori, per conoscere e vivere eccellenze antiche e contemporanee.

Un’esperienza di qualità e di piacere vissuta in location uniche ed esclusive, accompagnati da artisti e professionisti enograstronomici e culturali.

Eventi a numero limitato per godere al meglio del contatto diretto con le donne e gli uomini protagonisti delle grandi eccellenze italiane ed internazionali: un dialogo armonico e gioioso sull’arte della terra, della tavola, della vita.