Cena e degustazione

“Un viaggio nel gusto”

L’arte della cucina incontra l’arte del vino

 

Giovedì 21 ottobre 2021, h 20,30

La Fraschetta di Mastro Giorgio, Via Alessandro Volta 36 , Testaccio (Roma)

Gallery Esperienze Enogastronomiche

 

 

La nostra ricchissima tradizione enogastronomica ci consente veri e propri “viaggi del gusto” che – soprattutto in un’epoca di spostamenti più complessi – ci trasportano verso terre straordinarie e ci avvolgono di aromi e sapori tanto lontani quanto squisiti.

Ad accompagnarci in questo nuovo viaggio le creazioni dello chef Umberto Daeder che si fonderanno con l’arte del vino della famiglia Anselmi e di Sancarraro, interpreti storici del marsalese e dell’enologia siciliana.

Le ricette

  • Bruschetta con burratina, alici di Porto S. Antioco e fiore di zucca croccante
  • Strudel vegetariano con radicchio, pere e taleggio
  • Rigatoni Mancini cacio e pepe con formaggio erborinato
  • Filetto di maiale alla birra su purè di mele al timo
  • Selezione di formaggi

(Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione)

I vini di Sancarraro

  • Spumante Brut Petillant (Grillo)
  • Viognier “Mare Magno”  2019
  • Catarratto Lucido “Orion” 2019
  • Nero d’Avola “Lilibeum” 2019
  • Syrah e Nero D’Avola “Orion” 2016

 

A raccontarci i piatti: lo chef Umberto Daeder e Marco Sagone

A raccontarci i vini: la famiglia Anselmi

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano di DGexperience

 

Ingresso:  

  • € 45

 

Per info e prenotazioni:

335 421015 / info@dgexperience.it

FB: DGexperience / IG: dgexperience.it

 

Gallery Esperienze Enogastronomiche

 

Eventi e degustazioni di vino a Roma

Cena e degustazione

Gli eventi enogastronomici, le degustazioni, le cene tematiche sono caratterizzate da passione, contaminazione e cultura: gli elementi perfetti per vivere esperienze sensoriali a 360 gradi. Il mondo del vino incontra la cucina gourmet, la pittura, la fotografia e tutte le molteplici espressioni dell’eccellenza.

Passione, cultura e leggerezza: perché il vino è armonia, qualità e gioia di vivere. Un connubio di cibo e vino, arte e cultura, storia e leggenda: un racconto attraverso il wine tasting di aromi e sapori, per conoscere e vivere eccellenze antiche e contemporanee.

Un’esperienza di qualità e di piacere vissuta in location uniche ed esclusive, accompagnati da artisti e professionisti enograstronomici e culturali.

Eventi a numero limitato per godere al meglio del contatto diretto con le donne e gli uomini protagonisti delle grandi eccellenze italiane ed internazionali: un dialogo armonico e gioioso sull’arte della terra, della tavola, della vita.