Sushi & Vino aperitivo e degustazione

Aperitivo e degustazione

Sushi & Vino

domenica 12 settembre, dalle h 19

SambaMaki, Piazzale Luigi Sturzo 28, Eur (Roma)

Posti limitati / Prenotazione obbligatoria

Celebriamo l’arte della cucina e del vino abbinando il sushi fusion di SambaMaki alle suggestioni enologiche di di Fabrizio Forconi e Podere dell’Anselmo.

Degusteremo l’affascinante connubio che caratterizza la cucina nikkei, sospeso in un delicato e avvolgente equilibrio fra tradizione nipponica, cultura italiana e fantasia brasiliana.

Abbinata alle ricette, la tradizione enologica del Chianti Montespertoli nelle interpretazioni tanto innovative quanto territoriali di Fabrizio e del suo Podere dell’Anselmo.

A guidare il percorso enogastronomico e gli abbinamenti, il racconto di Daniele Graziano, wine communicator e sommelier.

Un percorso stimolante per celebrare la passione per il territorio, la ricerca dell’eccellenza e la gioia di vivere e condividere.

 

Aperitivo e degustazione

Le ricette di SambaMaki

  • Karagué (Bocconcini di pollo allo zenzero)
  • Taco dello chef con salmone e guacamole
  • Roll “Ai se te pego” (con tartare di salmone, fragole, sesamo e salsa teriyaki)
  • Nigiri al salmone / Roll “Delícia”
  • (Roll fritto di gomawakame, tartare di salmone, mandorle tostate e salsa teriyaki)
  • Hosomaki al Salmone / Gambero Furai

  

I vini di Podere dell’Anselmo

  • Terre di Bracciatica Bianco (Malavasia lunga del Chianti e Vermentino)
  • Terre di Bracciacatica Rosato (Sangiovese)
  • Anteprima – Chianti Montespertoli 2019

 

A raccontarci il vino: Fabrizio Forconi, anima e guida di Podere dell’Anselmo

A raccontarci le ricette: lo Chef e Alessandro Sambucini, Manager di Sambamaki

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano di DGexperience

Aperitivo e degustazione:

  • € 25 entro il 1 settembre e per i primi 15 posti
  • € 30 a seguire

0,50

12 disponibili

Aperitivo e degustazione

Gli eventi enogastronomici, le degustazioni, le cene tematiche sono caratterizzate da passione, contaminazione e cultura: gli elementi perfetti per vivere esperienze sensoriali a 360 gradi. Il mondo del vino incontra la cucina gourmet, la pittura, la fotografia e tutte le molteplici espressioni dell’eccellenza.

Passione, cultura e leggerezza: perché il vino è armonia, qualità e gioia di vivere. Un connubio di cibo e vino, arte e cultura, storia e leggenda: un racconto attraverso il wine tasting di aromi e sapori, per conoscere e vivere eccellenze antiche e contemporanee.

Un’esperienza di qualità e di piacere vissuta in location uniche ed esclusive, accompagnati da artisti e professionisti enograstronomici e culturali.

Eventi a numero limitato per godere al meglio del contatto diretto con le donne e gli uomini protagonisti delle grandi eccellenze italiane ed internazionali: un dialogo armonico e gioioso sull’arte della terra, della tavola, della vita.