Visita, cena con degustazione e vendemmia didattica

“La magia della vendemmia

sabato 12 settembre, h 18

SAN – Azienda Agricola Nardi, Via del Sughereto, Pomezia (RM)

 

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Gallery Esperienze in Vigna

 

Il vino si conosce, si comprende e si ama anche e soprattutto quando lo si “ascolta” in vigna.

Grazie alla straordinaria ospitalità della famiglia Nardi avremo modo di immergerci fra i vigneti al tramonto, partecipando ad un momento speciale: la vendemmia. Passeggeremo fra i filari, scoprendo i segreti della vigna, vendemmieremo guidati dalla loro passione ed esperienza ed infine degusteremo sotto le stelle la magia del loro frutto.

Un’occasione unica per apprezzare “da dentro” la magia del vino e del terra.

 

Programma

  • h 18: arrivo, presentazione e introduzione all’Azienda
  • h 18,15: Passeggiata fra i vigneti
  • h 18,30: Vendemmia didattica (i partecipanti potranno partecipare attivamente partecipando alla vendemmia)
  • a seguire :  Degustazione e cena sotto le stelle con la famiglia Nardi

 

Le ricette

  • Antipasti:
    • Panzanella con i frutti dell’orto
    • Involtino di melanzane con provola
    • Spiedini di prosciutto, melone, mozzarelline di bufala e menta
  • Tonnarello fatto in casa con pachino, menta e pecorino di fossa
  • Arrosto di cinghiale in salsa verde
  • Dolci della casa

(Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione)

 

In degustazione

  • Sauvignon Blanc “Esuperio” 2019
  • Sauvignon Blanc “Esuperio” 2017
  •  “Sorso Rosso” 2019 (Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Merlot)

 

 

Conducono la visita e la vendemmia: Chiara, Silvia e Luca Nardi

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano di DGexperience

 

Posti limitati / Prenotazione obbligatoria

 

Ingresso:

  • € 38 (entro il 1 settembre per ulteriori 10 partecipanti)
  • € 40 a seguire

 

Per info e prenotazioni:

335 421015 / info@dgexperience.it

FB: DGexperience / IG: dgexperience.it

 

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Gallery Esperienze in Vigna

 

Visita, cena con degustazione e vendemmia didattica

Scoprire, conoscere e respirare il vino lì dove nasce: e’ “Il Senso della Terra“. Visita in Cantina, Degustazioni Territoriali e Incontri coi Produttori per vivere un’esperienza enologica a 360 gradi caratterizzata da natura, territorio, donne e uomini del vino.

E’ la loro voce che ci condurrà attraverso storia e leggenda, impegno e passione, dedizione e creatività: un lavoro “magico” quello della creazione del vino dalla terra che si rinnova anno dopo anno, generazione dopo generazione. Una poesia ricca e complessa, caratterizzata da essere umani, vigneti ed ambiente, insieme fusi in un connubio di natura e genio umano.

Passeggiando fra i filari, ascolteremo la storia di quella terra, conosceremo le caratteristiche di quegli specifici vigneti e il rapporto simbiotico generatosi nei decenni con i vitigni che oggi li caratterizzano. Le donne e gli uomini del vino ci racconteranno le tecniche, le difficoltà, le gioie, gli imprevisti che la vigna annualmente dona a chi la coltiva: ci condurranno in cantina, dove il mosto si trasforma e riposa, dove si raffina il vino e si caratterizza e prende forma il progetto enologico dietro ogni famiglia ed ogni azienda.

Ed infine, una volta avvolti da questa magia, degusteremo quella poesia – accompagnata da altri prodotti tipici del territorio – e ci faremo raccontare il vini dal nostro palato in un assaggio guidaro, finalmente consapevoli del lungo percorso che collega la vite al vino e della straordianria e speciale magia che alberga in ogni calice.