Avvicinarsi al Vino
Corso avanzato di avvicinamento al vino
Prossima sessione:
da lunedì 26 ottobre
Avvicinarsi al Vino
Corso avanzato di degustazione, avvicinamento al vino e abbinamento col cibo (in 8 incontri) / presso Vinoteca Tempere (Zona P.za Bologna, Roma)
Un percorso in 8 incontri alla scoperta dell’arte del fare il vino.
Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dal calice al territorio, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino.
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Conoscere il vino, la sua storia e il suo mondo – L’Analisi Visiva
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Riscoprire i sensi: l’Analisi Sensoriale Olfattiva e Gustativa
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La magia della tavola: l’Abbinamento, la Conservazione e il Servizio del Vino
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Dall’uva al calice: la vigna, la vite, la vendemmia, la cantina
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Dal Prosecco allo Champagne: i vini spumanti italiani ed internazionali
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La dolcezza nel Vino: i Vini Dolci, i Muffati, i Passiti, i Vini Liquorosi e Aromatizzati
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L’Italia del Vino: un viaggio fra le eccellenze nazionali
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Il Mondo del Vino: la Francia, l’Europa e le altre eccellenze mondiali
Incontri di ca 2 ore.
I partecipanti avranno un quaderno di schede sensoriali a supporto didattico e ogni serata avrà un focus degustativo in tre assaggi di vini scelti tra i più qualitativamente significativi e rappresentativi delle eccellenze enologiche nazionali e mondiali (ad es. Champagne, Brunello di Montalcino, Barolo…).
Per info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
FB: DGexperience / IG: dgexperience.it
Corso avanzato di avvicinamento al vino
I Corsi di degustazione e avvicinamento al vino si svolgono in quattro, sei ed otto incontri e hanno come temi centrali la degustazione sensoriale, il mondo del vino (dalla vigna al calice), i territori del vino italiani ed esteri. Ogni incontro ha un focus degustativo in più assaggi (dai due ai quattro) di vini scelti tra i più rappresentativi delle realtà e delle espressioni dell’enologia nazionale ed internazionale.
I Corsi di degustazione e avvicinamento al vino sono ideali per espandere i confini del nostro palato e della nostra cultura enogastronomica, assaporando espressioni enologiche non comuni e arricchendo con leggerezza e curiosità il nostro bagaglio gustativo. Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dai calici ai territori, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino.