Visita, cena e degustazione

“Tramonto fra i vigneti

 

sabato 26 giugno, h 18

SAN – Azienda Agricola Nardi, Via del Sughereto, Pomezia (RM)

Gallery Esperienze in Vigna

 

Il vino si conosce, si comprende e si ama anche e soprattutto quando lo si “ascolta” in vigna.

Grazie alla straordinaria ospitalità della famiglia Nardi avremo modo di immergerci fra i vigneti al tramonto, passeggiando fra i filari, scoprendo i segreti della vigna, della terra e dei suoi frutti.

Ed infine sotto le stelle godremo di un percorso enogastronomico speciale, arricchito da ricette e ingredienti caratterizzati da passione quotidiana, qualità e rispetto della natura.

Un’occasione unica per apprezzare “da dentro” la magia del vino e del terra.

Programma

  • h 18: arrivo, presentazione e introduzione all’Azienda
  • h 18,15: Passeggiata didattica fra i vigneti, il kiweto e l’orto
  • a seguire :  Degustazione e cena sotto le stelle con la famiglia Nardi

 

Le ricette

  • Antipasti:
    • Involtino di melanzane con provola
    • Crostini Misti
  • Cartoccio di alici e zucchine fritte
  • Pici al pecorino di fossa con Pachino e menta
  • Selezione di formaggi
  • Dolce fatto in casa

(Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione)

 

In degustazione:

  • Sauvignon Blanc “Esuperio” 2017 (ultime bottiglie della riserva)
  • Sauvignon Blanc “Esuperio” 2020
  • Sorso Rosso 2019 (Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Merlot)

 

 

Conducono la visita: Chiara, Silvia e Luca Nardi

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano di DGexperience

 

Posti limitati / Prenotazione obbligatoria

 

Ingresso: € 45

 

Per info e prenotazioni:

335 421015 / info@dgexperience.it

FB: DGexperience / IG: dgexperience.it

 

Gallery Esperienze in Vigna

 

Visita, cena e degustazione

Scoprire, conoscere e respirare il vino lì dove nasce: e’ “Il Senso della Terra“. Visita in Cantina, Degustazioni Territoriali e Incontri coi Produttori per vivere un’esperienza enologica a 360 gradi caratterizzata da natura, territorio, donne e uomini del vino.

E’ la loro voce che ci condurrà attraverso storia e leggenda, impegno e passione, dedizione e creatività: un lavoro “magico” quello della creazione del vino dalla terra che si rinnova anno dopo anno, generazione dopo generazione. Una poesia ricca e complessa, caratterizzata da essere umani, vigneti ed ambiente, insieme fusi in un connubio di natura e genio umano.

Passeggiando fra i filari, ascolteremo la storia di quella terra, conosceremo le caratteristiche di quegli specifici vigneti e il rapporto simbiotico generatosi nei decenni con i vitigni che oggi li caratterizzano. Le donne e gli uomini del vino ci racconteranno le tecniche, le difficoltà, le gioie, gli imprevisti che la vigna annualmente dona a chi la coltiva: ci condurranno in cantina, dove il mosto si trasforma e riposa, dove si raffina il vino e si caratterizza e prende forma il progetto enologico dietro ogni famiglia ed ogni azienda.

Ed infine, una volta avvolti da questa magia, degusteremo quella poesia – accompagnata da altri prodotti tipici del territorio – e ci faremo raccontare il vini dal nostro palato in un assaggio guidato, finalmente consapevoli del lungo percorso che collega la vite al vino e della straordinaria e speciale magia che alberga in ogni calice.