Visita, aperitivo e degustazione

“La merenda al tramonto in vigna

 

domenica 4 luglio, h 19

Cantina Gaffino, Via Ardeatina, km 24650, Ardea (Roma)

 

(Posti disponibili: 8 posti a € 35 / 20 posti a € 40)

 

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Gallery Esperienze in Vigna

 

Il vino si conosce, si comprende e si ama anche e soprattutto quando lo si “ascolta” in vigna.

Gabriele Gaffino, anima e guida di questa sorprendente realtà enologica romana, ci guiderà fra i vigneti al tramonto, raccontandoci fra un filare e l’altro la sua grande passione, i segreti dei suoi vini e la magia di un territorio davvero speciale.

E dopo una sosta in cantina e in barricaia, godremo di una simpatica “merenda” sotto il cielo della vigna, assaggiando prodotti tipici laziali e degustando numerosi calici d’autore.

Un’occasione unica per apprezzare “da dentro” la magia del vino e del terra.

   

Programma

  • h 18: arrivo, presentazione e introduzione all’Azienda
  • h 18,15: passeggiata didattica fra i vigneti con Gabriele Gaffino, con visita in cantina e alla barricaia
  • a seguire:  degustazione e merenda sotto le stelle

La merenda

  • Pizza bianca con mortadella
  • Tortiglioni ai sapori e agli aromi d’estate
  • Selezione di formaggi con aceto balsamico
  • Selezione di salumi a km 0

(Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione)

In degustazione:

  • “Sospiro” (Trebbiano e Malvasia Puntinata)
  • “Fojetta” (Viognier)
  • “Opimiam” (Syrah)
  • “Cardinale” (Cesanese)

Conduce la visita: Gabriele Gaffino, anima e guida di Cantina Gaffino

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano di DGexperience

 

Posti limitati / Prenotazione obbligatoria

 

Ingresso:

  • € 35 (8 posti disponibili)
  • € 40 a seguire

 

Per info e prenotazioni:

335 421015 / info@dgexperience.it

FB: DGexperience / IG: dgexperience.it

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Visita, aperitivo e degustazione

Scoprire, conoscere e respirare il vino lì dove nasce: e’ “Il Senso della Terra“. Visita in Cantina, Degustazioni Territoriali e Incontri coi Produttori per vivere un’esperienza enologica a 360 gradi caratterizzata da natura, territorio, donne e uomini del vino.

E’ la loro voce che ci condurrà attraverso storia e leggenda, impegno e passione, dedizione e creatività: un lavoro “magico” quello della creazione del vino dalla terra che si rinnova anno dopo anno, generazione dopo generazione. Una poesia ricca e complessa, caratterizzata da essere umani, vigneti ed ambiente, insieme fusi in un connubio di natura e genio umano.

Passeggiando fra i filari, ascolteremo la storia di quella terra, conosceremo le caratteristiche di quegli specifici vigneti e il rapporto simbiotico generatosi nei decenni con i vitigni che oggi li caratterizzano. Le donne e gli uomini del vino ci racconteranno le tecniche, le difficoltà, le gioie, gli imprevisti che la vigna annualmente dona a chi la coltiva: ci condurranno in cantina, dove il mosto si trasforma e riposa, dove si raffina il vino e si caratterizza e prende forma il progetto enologico dietro ogni famiglia ed ogni azienda.

Ed infine, una volta avvolti da questa magia, degusteremo quella poesia – accompagnata da altri prodotti tipici del territorio – e ci faremo raccontare il vini dal nostro palato in un assaggio guidayo, finalmente consapevoli del lungo percorso che collega la vite al vino e della straordianaria e speciale magia che alberga in ogni calice.