Corso di degustazione e avvicinamento al vino

L’Arte della Degustazione 

Il primo avvicinamento al vino

 

dal 18 febbraio 2022, il venerdì alle h 19

presso Diorama Gallery, Vicolo della Scalaccia 12, Trastevere (Roma)

 

(10 posti disponibili)

 

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Gallery Corsi e Degustazioni

 

Il corso

I corsi di degustazione e avvicinamento al vino hanno l’obiettivo di consentire ad un numero sempre più ampio di appassionati di muovere i primi passi nel mondo della degustazione e del vino.

Articolati in moduli più brevi ma non meno approfonditi, questi percorsi mirano a dotare i partecipanti delle principali tecniche di degustazione e delle fondamentali coordinate per muoversi nel mondo del vino.

La location

Diorama è la Wunderkammer (Camera delle Meraviglie) che racchiude le suggestioni e i percorsi di due giovani collezionisti ed antiquari romani: Giano del Bufalo – già noto per la Mirabilia Art Gallery – e Niccolò Mottinelli – curatore e direttore della casa-museo Maison Musée Dorée.

La galleria è nel cuore di Trastevere, in un palazzo settecentesco, arricchito da volte stellate e un’estetica unica ed accogliente. La collezione spazia dalla storia naturale all’arte tribale oceanica, dal mondo dei cabinets de curiosités europei ad opere dell’Ottocento, fino ad artisti contemporanei, arredi e oggetti di design.

Il percorso:

  • venerdì 18 febbraio – Introduzione alla degustazione: l’analisi visiva

  • venerdì 25 febbraio – Il profumo del vino: l’analisi olfattiva

  • venerdì 4 marzo – Il gusto del vino: l’analisi gusto-olfattiva

Incontri di ca 2h.

Ogni incontro avrà un focus degustativo in due assaggi (con qualche sorpresa…) di vini scelti fra le espressioni enologicamente più rappresentative del territorio italiano.

In caso di assenza, il singolo incontro è recuperabile nelle prossime edizioni del corso (previa disponibilità posti).

Il corso sarà confermato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano

 

Partecipazione (10 posti disponibili):

  • € 135 entro il 10 gennaio e per i primi 7 ospiti
  • € 155 a seguire

Importo complessivo per incontri (location, vino, supporti, docenza)

 

Info e prenotazioni:

335 421015 / info@dgexperience.it

FB: DGexperience / IG: dgexperience.it

 

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Corso di degustazione e avvicinamento al vino

I Corsi di degustazione e avvicinamento al vino si svolgono in quattro, sei ed otto incontri e hanno come temi centrali la degustazione sensoriale, il mondo del vino (dalla vigna al calice), i territori del vino italiani ed esteri. Ogni incontro ha un focus degustativo in più assaggi (dai due ai quattro) di vini scelti tra i più rappresentativi delle realtà e delle espressioni dell’enologia nazionale ed internazionale.

I Corsi di degustazione e avvicinamento al vino sono ideali per espandere i confini del nostro palato e della nostra cultura enogastronomica, assaporando espressioni enologiche non comuni e arricchendo con leggerezza e curiosità il nostro bagaglio gustativo. Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dai calici ai territori, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino.