Visita, aperitivo e degustazione in vigna

“La magia della vendemmia”

Dall’uva al mosto

 

sabato 17 settembre, h 18

SAN – Azienda Agricola Nardi, Via del Sughereto, Pomezia (RM)

 

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Programma

  • h 18 / Presentazione dell’Azienda e vendemmia didattica (i partecipanti potranno partecipare attivamente alla vendemmia):
    • Introduzione alla vigna e alle fasi della vite
    • Passeggiata didattica con viticoltore e sommelier
    • Vendemmia didattica
  • h 19,30 / Degustazione sensoriale e aperitivo
  • h 20,30 / Fine attività

La degustazione e l’aperitivo

Degustazione guidata dei vini di San Azienda Agricola Nardi (Pomezia, RM)

Degusteremo:

  • Vermentino “Sabroso” 2021
  • Sauvignon Blanc “Esuperio” 2021

I vini saranno accompagnati da un’aperitivo basato su ricette tradizionali e prodotti a km 0 (torte rustiche, verdure dell’orto, ricette tradizionali).

Conducono la visita: Chiara, Silvia e Luca Nardi

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano di DGexperience

Il progetto: il ciclo della vite

Il vino si conosce, si comprende e si ama anche e soprattutto quando lo si “ascolta” in vigna. E la vigna – come l’essere umano – ha un suo ciclo naturale, in cui ogni fase ha in sé una speciale magia e piccoli/grandi segreti che contribuiranno alla nascita del vino.

Grazie alla straordinaria ospitalità della famiglia Nardi avremo modo di immergerci fra i vigneti, passeggiando fra i filari, scoprendo i segreti della vigna, della terra e dei suoi frutti. Un calendario unico che seguirà mese per mese il risveglio e la fioritura della vite, la nascita dell’uva, la sua maturazione ed infine la raccolta, con quel momento unico e condiviso che è la vendemmia.

Percorsi enogastronomici speciali, arricchiti da ricette e ingredienti genuini, per accompagnare calici di autentica passione, caratterizzati da impegno quotidiano, ricerca della qualità e rispetto della natura. Un’occasione unica per apprezzare “da dentro” la magia del vino e del terra.

Posti limitati / Prenotazione obbligatoria

Ingresso: 

  • € 25 entro il 30 agosto e per i primi 10 ospiti
  • € 30 a seguire

Per info e prenotazioni:

335 421015 / info@dgexperience.it

FB: DGexperience / IG: dgexperience.it

 

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Visita, aperitivo e degustazione in vigna

Scoprire, conoscere e respirare il vino lì dove nasce: e’ “Il Senso della Terra“. Visita in Cantina, Degustazioni Territoriali e Incontri coi Produttori per vivere un’esperienza enologica a 360 gradi caratterizzata da natura, territorio, donne e uomini del vino.

E’ la loro voce che ci condurrà attraverso storia e leggenda, impegno e passione, dedizione e creatività: un lavoro “magico” quello della creazione del vino dalla terra che si rinnova anno dopo anno, generazione dopo generazione. Una poesia ricca e complessa, caratterizzata da essere umani, vigneti ed ambiente, insieme fusi in un connubio di natura e genio umano.

Passeggiando fra i filari, ascolteremo la storia di quella terra, conosceremo le caratteristiche di quegli specifici vigneti e il rapporto simbiotico generatosi nei decenni con i vitigni che oggi li caratterizzano. Le donne e gli uomini del vino ci racconteranno le tecniche, le difficoltà, le gioie, gli imprevisti che la vigna annualmente dona a chi la coltiva: ci condurranno in cantina, dove il mosto si trasforma e riposa, dove si raffina il vino e si caratterizza e prende forma il progetto enologico dietro ogni famiglia ed ogni azienda.

Ed infine, una volta avvolti da questa magia, degusteremo quella poesia – accompagnata da altri prodotti tipici del territorio – e ci faremo raccontare il vini dal nostro palato in un assaggio guidato, finalmente consapevoli del lungo percorso che collega la vite al vino e della straordinaria e speciale magia che alberga in ogni calice.