Cena e degustazione

Sushi & Bollicine

 

giovedì 30 settembre, dalle h 20,30

SambaMaki, Piazzale Luigi Sturzo 28, Eur (Roma)

 

Posti limitati / Prenotazione obbligaroria

 

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Gallery Esperienze Enogastronomiche

 

Celebriamo l’arte della cucina e del vino abbinando il sushi fusion di SambaMaki alle suggestioni enologiche di Andrea Biasiotto.

Degusteremo l’affascinante connubio che caratterizza la cucina nikkei, sospeso in un delicato e avvolgente equilibrio fra tradizione nipponica, cultura italiana e fantasia brasiliana.

Abbinata alle ricette, la tradizione enologica che caratterizza una delle eccellenze italiane in ambito spumantistico: Il Prosecco. A rappresentarla le interpretazioni tanto innovative quanto soprendenti di Andrea Biasiotto e della sua famiglia, che da quattro generazioni sono creaori di vini spumanti di alta qualità.

A guidare il percorso enogastronomico e gli abbinamenti, il racconto di Daniele Graziano, wine communicator e sommelier.

Un percorso stimolante per celebrare la passione per il territorio, la ricerca dell’eccellenza e la gioia di vivere e condividere.

Cena e degustazione

Le ricette di SambaMaki

  • Mousse di gambero rosso di Mazara del Vallo con nachos su letto di riso
  • Involtino di salmone con mazzancolla furai, formaggio fuso e salsa dolce
  • Rolls di riso marinato al nero di seppia, gamberi furai, pesce burro, maionese giapponese e goma wakame
  • Rolls con salmone furai, avocado con carpaccio di ombrina e salsa sriracha
  • Tonno scottato su letto di riso, salmone affumicato e guacamole 
  • …e una sorpresa dolce!

(Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione)

I vini di Andrea Baisiotto:

  • Prosecco Fermo
  • Metodo Ancestrale Extra Brut “Zero 15”
  • Prosecco Rosè Brut “Tati”
  • Prosecco Millesimato Brut “Andrea Biasiotto”
  • Prosecco Millesimato Extra Dry “Nonno Luigi”
  • …e una sorpresa dolce!

A raccontarci il vino: Andrea Biasiotto, anima e guida di Vini Biasiotto

A raccontarci le ricette: lo Chef e Alessandro Sambucini, Manager di Sambamaki

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano di DGexperience

Cena e degustazione:

  • € 40 entro il 22 settembre e per i primi 10 posti (8 posti disponibili)
  • € 45 a seguire

Ricordiamo che i servizi erogati all’interno sono riservati agli ospiti in possesso di Green Pass.

 

Per info e prenotazioni:

335 421015 / info@dgexperience.it

FB: DGexperience / IG: dgexperience.it

 

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Gallery Esperienze Enogastronomiche

 

Cena e degustazione

Gli eventi enogastronomici, le degustazioni, le cene tematiche sono caratterizzate da passione, contaminazione e cultura: gli elementi perfetti per vivere esperienze sensoriali a 360 gradi. Il mondo del vino incontra la cucina gourmet, la pittura, la fotografia e tutte le molteplici espressioni dell’eccellenza.

Passione, cultura e leggerezza: perché il vino è armonia, qualità e gioia di vivere. Un connubio di cibo e vino, arte e cultura, storia e leggenda: un racconto attraverso il wine tasting di aromi e sapori, per conoscere e vivere eccellenze antiche e contemporanee.

Un’esperienza di qualità e di piacere vissuta in location uniche ed esclusive, accompagnati da artisti e professionisti enograstronomici e culturali.

Eventi a numero limitato per godere al meglio del contatto diretto con le donne e gli uomini protagonisti delle grandi eccellenze italiane ed internazionali: un dialogo armonico e gioioso sull’arte della terra, della tavola, della vita.