Pranzo e degustazione
“Roma: ieri, oggi e domani”
La storia e il territorio di Roma fra calici e racconti
Domenica 8 novembre, h 13
Giulietta Vino e Cucina, Via Giulia 169, Roma
L’evento si svolgerà in conformità alle normative vigenti.
In caso di spostamento dovuto a restrizioni suggerite dalle autorità competenti,
l’ospite avrà diritto al congelamento della quota non usufruita o ad un voucher dello stesso valore convertibile in corsi, eventi o esperienze.
Gallery Esperienze Enogastronomiche
Roma ha sempre avuto un rapporto particolare col mondo del vino: a testimoniarlo un impero caratterizzato da distese di vigneti e una storia ricca di aneddoti davvero particolari.
Fra i cantori di questo strano ma intenso rapporto c’è sicuramente Gabriele Gaffino, viticoltore che da sempre fonde enologia e storia romana.
Abbineremo i vini dal nome di ieri di Cantina Gaffino alla cucina di oggi – tradizionale ma rivisitata – di Alessandro Pistoia, confontandoci fra calici e ricette sul domani del territorio romano.
Le ricette di Alessandro Pistoia
- Fiori di zucchina farciti con ricottina di pecora su fonduta allo zafferano
- Carciofo alla romana su fonduta di formaggio
- Polenta con fonduta di cacio e pepe
- Amatriciana con pomodoro fresco e guanciale croccante
- Spinaci con gelato al parmigiano
(Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione)
I vini di Cantina Gaffino
- “Sospiro” (Trebbiano e Malvasia Puntinata)
- “Fojetta” (Viognier)
- “Tubbo” (Merlot)
- “Opimiam” (Syrah)
- “Cardinale” (Cesanese)
A raccontarci i vini: Gabriele Gaffino, anima e guida di Cantina Gaffino
A raccontarci i piatti: lo chef Alessandro Pistoia di Giulietta
Wine Communication & Sommellerie: Daniele Graziano di DGexperience
Ingresso: € 40
L’evento si svolgerà in conformità alle normative vigenti.
In caso di spostamento o annullamento dovuto a restrizioni suggerite dalle autorità competenti, l’ospite avrà diritto al congelamento o al rimborso della quota non usufruita.
Gallery Esperienze Enogastronomiche
Eventi e degustazioni di vino a Roma
Pranzo e degustazione
Gli eventi enogastronomici, le degustazioni, le cene tematiche sono caratterizzate da passione, contaminazione e cultura: gli elementi perfetti per vivere esperienze sensoriali a 360 gradi. Il mondo del vino incontra la cucina gourmet, la pittura, la fotografia e tutte le molteplici espressioni dell’eccellenza.
Passione, cultura e leggerezza: perché il vino è armonia, qualità e gioia di vivere. Un connubio di cibo e vino, arte e cultura, storia e leggenda: un racconto attraverso il wine tasting di aromi e sapori, per conoscere e vivere eccellenze antiche e contemporanee.
Un’esperienza di qualità e di piacere vissuta in location uniche ed esclusive, accompagnati da artisti e professionisti enograstronomici e culturali.
Eventi a numero limitato per godere al meglio del contatto diretto con le donne e gli uomini protagonisti delle grandi eccellenze italiane ed internazionali: un dialogo armonico e gioioso sull’arte della terra, della tavola, della vita.