Cena e degustazione

“Roma: ieri, oggi e domani”

La storia e il territorio di Roma fra calici e racconti

 

Giovedì 12 novembre, h 21

Vinoteca Tempere, Via Arezzo 19 (Zona P.za Bologna, Roma)

 

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Roma ha sempre avuto un rapporto particolare col mondo del vino: a testimoniarlo un impero caratterizzato da distese di vigneti e una storia ricca di aneddoti davvero particolari.

Fra i cantori di questo strano ma intenso rapporto c’è sicuramente Gabriele Gaffino, viticoltore che da sempre fonde enologia  e storia romana.

Abbineremo i nomi di ieri, ai vini di Cantina Gaffino e alla cucina di oggi della Vinoteca Tempere, confontandoci – fra calici e ricette – sul “domani” del territorio romano.

 

Le ricette di Tempere

  • Bruschetta con burro e alici di Menaica
  • Pepite di pollo al curry con miele e soia
  • Terrina di pane secco con pomodoro e carne tritata
  • Cannelloni di pasta kataifi e agnello
  • Selezione di formaggi

(Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione)

    filippo-pica-tempere

 

I vini di Cantina Gaffino

  • “Sospiro” (Trebbiano, Malvasia Puntinata, Viognier)
  • “Fojetta” (Viognier)
  • “Tubbo” (Merlot)
  • “Opimiam” (Syrah)
  • “Cardinale” (Cesanese)

    

 

A raccontarci i piatti: Filippo Pica, alla guida di Tempere

A raccontarci i vini: Gabriele Gaffino, anima e guida di Cantina Gaffino

Wine Communication & Sommellerie: Daniele Graziano di DGexperience

 

 

Ingresso:

  • € 40 (per i primi 5 posti – 3 posti disponibili)
  • € 45 (a seguire)

 

Il corso si svolgerà in conformità alle normative vigenti.

In caso di spostamento o annullamento dovuto a restrizioni suggerite dalle autorità competenti, l’ospite avrà diritto al congelamento o al rimborso della quota non usufruita.

 

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Eventi e degustazioni di vino a Roma

Cena e degustazione

Gli eventi enogastronomici, le degustazioni, le cene tematiche sono caratterizzate da passione, contaminazione e cultura: gli elementi perfetti per vivere esperienze sensoriali a 360 gradi. Il mondo del vino incontra la cucina gourmet, la pittura, la fotografia e tutte le molteplici espressioni dell’eccellenza.

Passione, cultura e leggerezza: perché il vino è armonia, qualità e gioia di vivere. Un connubio di cibo e vino, arte e cultura, storia e leggenda: un racconto attraverso il wine tasting di aromi e sapori, per conoscere e vivere eccellenze antiche e contemporanee.

Un’esperienza di qualità e di piacere vissuta in location uniche ed esclusive, accompagnati da artisti e professionisti enograstronomici e culturali.

Eventi a numero limitato per godere al meglio del contatto diretto con le donne e gli uomini protagonisti delle grandi eccellenze italiane ed internazionali: un dialogo armonico e gioioso sull’arte della terra, della tavola, della vita.