Cena e degustazione

“Un viaggio nel gusto”

L’arte della cucina incontra l’arte del vino

 

giovedì 28 gennaio, h 20,30

La Fraschetta di Mastro Giorgio, Via Alessandro Volta 36 , Testaccio (Roma)

 

L’evento si svolgerà in conformità alle normative vigenti.

In caso di spostamento dovuto a restrizioni suggerite dalle autorità competenti,

l’ospite avrà diritto al congelamento della quota non usufruita o ad un voucher dello stesso valore convertibile in corsi, eventi o esperienze.

 

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La nostra ricchissima tradizione enogastronomica ci consente veri e propri “viaggi del gusto” che – soprattutto in un’epoca di spostamenti più complessi – ci trasportano verso terre straordinarie e ci avvolgono di aromi e sapori tanto lontani quanto squisiti.

Ad accompagnarci in questo nuovo viaggio le creazioni dello chef Umberto Daeder che si fonderanno con l’arte del vino della famiglia Anselmi e di Sancarraro, interpreti storici del marsalese e dell’enologia siciliana.

Le ricette

  • Polpette vegetariane su stracciata vaccina
  • Parmigianina di melanzane espressa con bufala di Paestum e pomodori alla brace
  • Rigatoni Mancini cacio e pepe
  • Costine di suino al forno croccanti con salsa di mele e rosmarino
  • Selezione di formaggi

(Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione)

I vini di Sancarraro

  • Spumante Brut Petillant (Grillo)
  • Viognier “Mare Magno”  2019
  • Catarratto Lucido “Orion” 2017
  • Nero d’Avola “Lilibeum” 2019
  • Syrah e Nero D’Avola “Orion” 2016

 

A raccontarci i piatti: lo chef Umberto Daeder e Marco Sagone

A raccontarci i vini: la famiglia Anselmi

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano di DGexperience

 

Ingresso:

  • € 40 (per i primi 5 ospiti)
  • € 45 (riservato ad altri 10 ospiti)
  • € 50 a seguire

Posti limitati / prenotazione obbligatoria (€ 20)

 

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Eventi e degustazioni di vino a Roma

Cena e degustazione

Gli eventi enogastronomici, le degustazioni, le cene tematiche sono caratterizzate da passione, contaminazione e cultura: gli elementi perfetti per vivere esperienze sensoriali a 360 gradi. Il mondo del vino incontra la cucina gourmet, la pittura, la fotografia e tutte le molteplici espressioni dell’eccellenza.

Passione, cultura e leggerezza: perché il vino è armonia, qualità e gioia di vivere. Un connubio di cibo e vino, arte e cultura, storia e leggenda: un racconto attraverso il wine tasting di aromi e sapori, per conoscere e vivere eccellenze antiche e contemporanee.

Un’esperienza di qualità e di piacere vissuta in location uniche ed esclusive, accompagnati da artisti e professionisti enograstronomici e culturali.

Eventi a numero limitato per godere al meglio del contatto diretto con le donne e gli uomini protagonisti delle grandi eccellenze italiane ed internazionali: un dialogo armonico e gioioso sull’arte della terra, della tavola, della vita.