Cena e degustazione
Armonie d’Estate
Arte della cucina portoghese e Arte del vino siciliano
Giovedì 24 giugno, h 20,30
presso i Tre Pupazzi, Borgo Pio 183, Roma
Gallery Esperienze Enogastronomiche
Inseguire passione e qualità è uno stile di vita, un’estasi quanto un tormento. L’enogastronomia europea ci offre artisti che hanno dedicato la propria vita a questa filosofia, donandoci negli anni gioie sensoriali uniche.
E’ il caso della cucina portoghese e del suo unico alfiere in Italia, ovvero il ristorante Tre Pupazzi. Ed è il caso di Sancarraro, azienda siciliana che nel marsalese da fine ‘800 insegue la qualità e l’innovazione, fra tradizione e amore per la terra.
In una cena speciale nel cuore di Roma riuniamo la chef Fatima Pereira Afonso – nominata Ambasciatrice della gastronomia portoghese che ha unito, nella sua cucina e nella vita, l’amore per l’Italia e per la terra natia – e Alessandra Anselmi, ultima erede di una passione antica e interprete col suo team di un territorio che tutto il mondo ci invidia.
A guidare lo stimolante percorso enogastronomico e gli abbinamenti, il racconto di Daniele Graziano, wine communicator e sommelier.
Un’occasione speciale in cui fondere storie, tradizioni ed emozioni tanto uniche quanto tangenti fra loro. Un inno alla vita e all’arte della cucina e della tavola.
Le ricette di Fatima Pereira Afonso
- Cialda di riso con mousse di baccalà e caviale di pomodoro
- Praline di pollo con salsa ai peperoni rossi
- Ravioloni di baccalà e gamberi con pesto di zucchine
- Bacalhau a Braga – Baccalà con cipolla dorata e patatine a rotelle
- Bacalhau Chiado – Baccalà al forno con humus di ceci
- …e una piccola sorpresa dolce
Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione.
I vini di Sancarraro
- Spumante Brut Petillant (Grillo)
- Grillo “Lilibeum” 2019
- Viognier IGT Sicilia Mare Magno 2019 (1° Viognier siciliano al Decanter World Wine Awards, 2° in Italia)
- Catarratto Lucido Orion 2017 (1° Catarratto al Decanter World Wine Awards)
- Syrah e Nero D’Avola “Orion” 2016
A raccontarci le ricette e la location: Fatima Pereira Afonso dei Tre Pupazzi
A raccontarci il vino: Alessandra Anselmi di Sancarraro
Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano
L’evento si svolgerà in conformità alle normative vigenti.
In caso di spostamento dovuto a restrizioni suggerite dalle autorità competenti, l’ospite avrà diritto ad un voucher dello stesso valore convertibile in corsi, eventi o esperienze.
Per info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
FB: DGexperience / IG: dgexperience.it
Gallery Esperienze Enogastronomiche
Cena e degustazione
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