Cena e degustazione
La passione per l’eccellenza
Arte della cucina e Arte del vino
Venerdì 21 gennaio 2022, h 20,30
presso Osteria Canali, Via dei Canali 34, Salerno
Gallery Esperienze Enogastronomiche
I vini di Azienda Agricola Biasiotto e le ricette dell’Osteria Canali
- Crostino con burro di bufala ed alici di menaica
- in abbinamento: Metodo Ancestrale Extra Brut “Zero 15”
- Minestra strinta (piatto della tradizione gastronomica cilentana)
- in abbinamento: Prosecco Rosè Brut “Tati”
- Baccalà alla salernitana (cipolla, capperi, pomodoro e olive)
- in abbinamento: Prosecco Fermo “Tranquillo”
- Torta al cioccolato con marmellata di arance e glassa alla menta
- in abbinamento: Spumante dolce Cabernet Sauvignon “4 dell’11” Demi-Sec
Sono possibili modifiche al menu per allergie o intolleranze previa condivisione con l’organizzazione.
Inseguire passione e qualità è uno stile di vita, un’estasi quanto un tormento. L’enogastronomia europea ci offre artisti che hanno dedicato la propria vita a questa filosofia, donandoci negli anni gioie sensoriali speciali.
E’ il caso di un ristorante ormai storico nel cuore di Salerno, l’Osteria Canali, che fonde da anni l’arte della cucina alla letteratura, alla musica, al teatro, alla poesia: un connubio eccellente ed eccezionale orchestrato dalla sua anima e musa, Sabrina Prisco, che si rinnova di anno in anno e che fonda le sue radici nella tradizione enogastronomica cilentana. Ed è il caso dell’Azienda Agricola Biasiotto, un pilastro da quattro generazioni della tradizione enologica che caratterizza una delle eccellenze italiane in ambito spumantistico: Il Prosecco. A rappresentarla le interpretazioni tanto innovative quanto soprendenti di Andrea Biasiotto e della sua famiglia, creatori di vini spumanti (e non solo…) di alta qualità.
A guidare lo stimolante percorso enogastronomico e gli abbinamenti, il racconto di Daniele Graziano, wine communicator e sommelier.
Un’occasione unica in cui fondere racconti, tradizioni e passione, celebrando insieme l’arte della cucina, l’arte del vino e la vita.
A raccontarci le ricette e la location: Sabrina Prisco, anima di Osteria Canali
A raccontarci il vino: Andrea Biasiotto di Azienda Agricola Biasiotto
Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano di DGexperience
Partecipazione: € 35
Per info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
FB: DGexperience / IG: dgexperience.it
Gallery Esperienze Enogastronomiche
Cena e degustazione
Eventi enogastronomici a Salerno
Gli eventi enogastronomici, le degustazioni, le cene tematiche sono caratterizzate da passione, contaminazione e cultura: gli elementi perfetti per vivere esperienze sensoriali a 360 gradi. Il mondo del vino incontra la cucina gourmet, la pittura, la fotografia e tutte le molteplici espressioni dell’eccellenza.
Passione, cultura e leggerezza: perché il vino è armonia, qualità e gioia di vivere. Un connubio di cibo e vino, arte e cultura, storia e leggenda: un racconto attraverso il wine tasting di aromi e sapori, per conoscere e vivere eccellenze antiche e contemporanee.
Un’esperienza di qualità e di piacere vissuta in location uniche ed esclusive, accompagnati da artisti e professionisti enograstronomici e culturali.
Eventi a numero limitato per godere al meglio del contatto diretto con le donne e gli uomini protagonisti delle grandi eccellenze italiane ed internazionali: un dialogo armonico e gioioso sull’arte della terra, della tavola, della vita.